IRIS OHYAMAのシェフドラム体験！今回は回鍋肉！

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かなり間が空いてしまいましたが、今回はIRIS OHYAMAのシェフドラムで作った回鍋肉を作った時のことを書いてみます。

回鍋肉の材料

• 豚バラ肉（薄切り） 100g
• キャベツ 200g
• ピーマン 2個
• A
  • 酒 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 甜麺醤（テンメンジャン） 大さじ1
  • 水 小さじ2
  • 片栗粉 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 豆板醤 小さじ1/2

※2～4人分まで自動で作れます。

※公式のレシピから拝借しました。
https://www.irisohyama.co.jp/dac-chefdrum/recipe/detail/?c=1&s=1&r=74

回鍋肉レシピ

1. 豚肉、キャベツ、ピーマンは食べやすい大きさに切る。
2. 混ぜ合わせておいたAと、全ての材料を内なべに入れ、ふたを閉める。
3. 蒸気口を「開」に合わせ、傾きを「3」にセットする。
4. 自動モード3-21を選択し調理開始。

※公式のレシピから拝借しました。

回鍋肉をシェフドラムで作ってみる

レシピの通り、内なべに切った材料をどーーーん！
甜麺醤とか初めて買いましたよ！！！
前に書いた記事の『クリームパスタ』が出来上がった時に、撹拌が甘くてパスタが束になったままだったので、今回はシェフドラムにセットする前にざっくりかき混ぜておきました。

調理レッツスタート！

レシピ通り『蒸気口を「開」に合わせ、傾きを「3」にセット』し、『自動モード3-21を選択し調理開始』。

調理開始！

ドラムがくるくる回り始めます。
完成は10分後。
そう、こうなってしまうともうこちらができることはありません。
なので、部屋に引っ込んで自分の作業することにしました。
5分のタイマーをスマホでセットして…。

なぜタイマーをセットしたかというと…。
何回も言ってしまいますが前回作った『クリームパスタ』が固まりで出来上がったので、今回もほったらかしてると全然混ざらないのでは…肉が塊になって出来上がるのでは…という不安がありまして。
5分経ったので一度様子を見に行き、一時停止。
蓋を開けてお箸で混ぜておきました。
混ぜたんですけど、混ぜる前にもちゃんと撹拌できてるようでした！

信じてなくてごめんな！

この時点でキッチンはすごくいい匂い！
完成までの期待が高まります！

回鍋肉完成！

わーーーー！（拍手）
回鍋肉完成です！
今回はお皿に盛りつけた写真を撮り忘れたのですが、なかなかいい感じです🎵
そして、前回も書いた通り、やっぱり内なべが大きくて深いので取り出すのが一苦労でした…（笑）。

お味は…

美味しい～～～～～～～～～～～～～～～～～～～！！！！

キッチンに充満するいい匂いの通り、味も美味しかったです！
前回のクリームパスタの時も思ったのですが、シェフドラムのレシピは自分に合ってるのか美味しいものが多そうです！

もっと色々作らねば～～～！