今日はシェフドラムで味噌汁作ってみた！
確か前にも作ってなかったっけ？
作った！！
あの時は『豚汁』の自動モードで時間が40分もかかったから、今回は手動でやってみたよ！
シェフドラムでまたもや味噌汁に挑戦してみました！
実は豚汁はあれど、味噌汁の自動メニューはないんですが、手動モードでチャレンジ！
今回はキャベツ・まいたけ・豆腐・油揚げでシンプルな味噌汁を。
ちょっとしたハプニングもありましたが、仕上がりは「いつもの味！」でリピ確定です😊
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味噌汁の材料（3〜4人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| キャベツ | 200g |
| まいたけ | 50g |
| 豆腐（絹ごし） | 150g |
| 味のしみた油揚げ | 適量 |
| 水 | 600cc（3カップ） |
| 顆粒だし | 小さじ2 |
| 味噌 | 小さじ1強（お好みで調整） |
シェフドラムでの作り方
シェフドラムの設定
| 項目 | 設定 |
|---|---|
| モード | 手動 |
| 傾き | 2 |
| 温度 | 90℃ |
| 回転 | あり |
| 調理時間目安 | 約15分 |
手順
手順はとってもシンプルです！
- キャベツを食べやすい大きさに切る
- 豆腐は1.5cm角くらいのさいの目切りにする
- マイタケは食べやすい大きさに手でさく
- 全ての材料を内なべに入れ、ふたを閉める
- 「温度」ボタンのマイナスボタンを押して90℃にし、時間を20分、回転あり、傾きを「2」にセットする
- スタートボタンを押して、調理開始！
- できあがったら器に盛り付けて完成
「予熱」が消えない…！ハプニング（？）エピソード
最初は20分に設定してスタート。
自動調理器のはずなんですが、手動調理は初めてなのでタイマーを10分後にセットして、様子を見に行きました。
液晶パネルには「予熱」の文字…。
「ん？まだ始まってないの？」
と再度5分タイマーをかけて再確認。
それでもまだ消えない「予熱」の文字。
もはやできてるのでは…？
と恐る恐る味見してみたら、しっかり完成していました（笑）。
いや、できてるんかーーーーい！
以前ホットクックでそうめんを茹でた時、水が沸騰するまで15分かかっていたので、今回の味噌汁も内なべの中が熱くなるまでそのくらい待たないとだめだったのかもしれません…。
結局「予熱」の謎は解けないまま、もうできてそうだしいいやーと調理完了。
食べてみたらキャベツはくたくたになっていて、火が通ってないということもなさそうでした。
ちょっと手動調理極めねば…。
仕上がり・正直な感想
食べた感想は…「いつも自分が作ってるお味噌汁の味！」😊
優しくてほっこりする味でした。
ひとつだけ誤算だったのが豆腐。
絹ごし豆腐を使ったうえ、「傾き2」「回転あり」で調理したので、ぶつかって砕けて欠片になってしまいました（笑）。
次回は木綿豆腐を使うか「回転なし」で試してみようと思います！
良かった点・気になった点
👍 良かった点
- 自動メニューがなくても手動で作れる：予熱問題は解決していませんが、手動設定でも一応問題なく調理できました
- 具材アレンジが自由：水・顆粒だし・味噌さえ合わせれば、好きな具材でアレンジ無限大
- ほったらかしでOK：スタートしたらあとは待つだけ。その間に他のことができます（今回は初めてだったので様子を何回か見に行きましたが）
😅 気になった点
- 豆腐が砕けやすい：絹ごし豆腐＋傾き＆回転ありは崩れます。木綿豆腐か回転なしがおすすめ
- 予熱に時間がかかる：90℃まで上げるのに15〜20分かかります。余裕を持って
- 内なべの洗いやすさ：深さがあるので、底まで洗うのが少しだけ大変です
シェフドラムで味噌汁を作ってみたまとめ
シェフドラムで味噌汁を作ってみた結果、これからも活用していこうと思います！
自動メニューはないけれど、手動で設定すれば問題なく作れます。
水・顆粒だし・味噌さえそろえれば、あとは好きな具材を入れるだけ！
冷蔵庫の残りものでもパッと作れるのがいいですね✨
豆腐を使うときは木綿豆腐か回転なしで試してみてください。
次回はまた別の具材でアレンジしてみる予定です😊
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