シェフドラムでパエリアを作ってみた！炊きあがりが華やかで本格的

シェフドラムでパエリアを作ってみたら、材料を入れてセットするだけで、サフラン香る華やかな本格パエリアが炊きあがりました！

魚介たっぷりのパエリアといえば「おうちで作るのは難しそう…」の代表格。
私も普段あまり魚介料理をしないので不安でしたが、下ごしらえさえすれば、炊き上げはシェフドラムに完全おまかせでした。

「シェフドラムでパエリアなんて作れるの？」と気になっている方の参考になれば嬉しいです。

ご飯つながりで、チャーハンの記事もあります。

パエリアの材料（4人分）

材料	分量
米	300g
玉ねぎ	1/2個
パプリカ（赤・黄）	2/3個
マッシュルーム（今回はシメジで代用）	2個
にんにく	1片
むきえび	12尾
あさり	200g
A｜酒	40mL
A｜顆粒コンソメ	小さじ4
A｜サフラン	少々
A｜塩こしょう	少々
水	400mL

※2〜6人分まで自動で作れます。5人分以上は米と水以外は4人分と同じ分量にします。
※公式のレシピから拝借しました。

※今回はマッシュルームの代わりに、家にたくさんあったシメジを使いました。
　きのこ類なら代用できそうです。

シェフドラムでの作り方

シェフドラムの設定

項目	設定
メニュー番号	8-2
傾き	1（0度）
時間	約36分
回転	なし

手順

1. あさりは砂抜きする。
2. 玉ねぎ、にんにくはみじん切り、マッシュルーム（またはシメジ）、パプリカは薄切りにする。
3. 米、水、A、みじん切りにした玉ねぎ、にんにくを内なべに入れ軽く混ぜる。（※米は研がずに入れる。）
4. マッシュルーム（またはシメジ）、むきえび、あさり、パプリカを上に並べ、ふたを閉める。
5. 蒸気口を「閉」に合わせ、傾きを「1」にセットする。
6. 自動モード8-2を選択し調理開始。

あさりの砂抜きとサフランの価格に四苦八苦！ハプニングエピソード

まずサフランの値段に驚きました！
ちょっとしか使わないのに、スーパーで見たらなかなかにお高い😭
パエリアならではの食材とはいえ、ちょっと覚悟が必要で、一瞬ウコンに変えようか悩みました😂

また、普段魚介類を使った料理をあまりしないので、あさりの砂抜きとむきえびの下処理に四苦八苦😂
あさりはしっかり砂抜きをしないと食べるときにジャリッとしてしまうので、時間に余裕を持って準備するのがおすすめです。
魚介の下処理をちゃんとやることが、仕上がりの味に直結すると実感しました！

仕上がり・正直な感想

📝 見た目：サフランって赤いのに、炊きあがると全体がきれいな黄色になる！
不思議でびっくりしました。
赤いパプリカと合わさって出来上がりがすごく華やかで、パーティー料理みたいな見た目になりました😊

📝 味：まさにパエリア！という感じで美味しかったです。
魚介のうまみがご飯に染み込んで、本格的な味わいでした。
魚介の下処理をしっかりすることが味の決め手になる気がします。

📝 片付け：おこげができていて内なべに少しこびりついていましたが、水にしばらくつけておいたらするっと取れたのでひと安心でした。

良かった点・気になった点

👍 良かった点

• 材料を入れてセットするだけで本格パエリアが完成！調理中は完全ほったらかしOK
• サフランで炊きあがりが鮮やかな黄色になり、見た目が華やか
• マッシュルームをシメジで代用しても問題なく美味しく仕上がった
• おこげも水につければするっと取れてお手入れ楽々

😅 気になった点

• サフランがちょっとしか使わないのにお高め（でも見た目への効果は絶大！）
• あさりの砂抜き・むきえびの下処理など、魚介の下準備に時間がかかる（シーフードミックス使うのもよいかも）
• 魚介の下処理の丁寧さが仕上がりの味に影響する

サフランは高いですが、あの鮮やかな黄色の炊きあがりは他の食材では出せない色合い。
特別な日や来客のときにぜひ作りたい一品です。
魚介の下処理さえちゃんとすれば、あとはシェフドラムにおまかせでOKです！

シェフドラムでパエリアを作ってみたまとめ

シェフドラムでパエリアを作ってみた結果、ほったらかしで本格的な魚介パエリアが完成！
見た目も味も大満足でした。
魚介の下処理には少し手間がかかりますが、そこさえクリアすれば後は全部シェフドラムにおまかせです。

サフランがまだ残っているので、次回は鶏肉を使ったパエリアにもアレンジして挑戦してみたいと思います💪
シェフドラムの可能性、まだまだ広がりそうです✨

パエリアのような「ちょっとハードルが高い料理」こそシェフドラムの得意分野。
気になっている方は、まずレンタルで試してみるのが安心です。
私も最初はレンタルから始めました😊